Pesquisar

Risoto de carne com legumes

Visitas 1016

Ingredientes

  • 1 caixa de seleta de legumes
  • 1/2 kg de filé cortado em tiras e cozido (pode ser outra carne)
  • 2 cebolas picadas
  • 1 tomate picado
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 caixa de creme de leite (com soro)
  • 1 dente de alho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • 300 ml de água ( coloque mais se for necessário)
  • pimenta-do-reino ou cominho a gosto
  • sal a gosto


Modo de Preparação



  • Tempere a carne com alho, cominho, sal e reserve
  • Numa panela, refogue uma cebola até ficar transparente
  • Acrescente a carne e mexa até perder a cor vermelha
  • Coloque o extrato de tomate e 200 ml de água
  • Deixe cozinhar até ficar macia e acrescente o caldo de carne
  • Numa outra panela refogue uma cebola, adicione o tomate e a seleta de legumes
  • Em seguida adicione 100 ml de água e deixe ferver até secar um pouco
  • Coloque o arroz, a carne (sem caldo) misture e acrescente o creme de leite, mexa até ficar cremoso
  • Desligue o fogo e sirva em seguida