Ingredientes
Modo de Preparação
. Derrete o chocolate com a manteiga no microondas durante 2 minutos na potência máxima;
2. Bate o açúcar na Bimby com as gemas até a mistura ficar fofa, durante 3 minutos na velocidade 3.
3. Adiciona o chocolate previamente derretido à mistura de gemas com açúcar e misturei durante 30 segundos na velocidade 4
4. Junta as claras em castelo e envolvi na velocidade 3 até as claras não se notarem
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5. Dividi a massa ao meio. A uma metades adicionei a farinha com o fermento e levei ao forno em forma previamente untada com spray durante 20 minutos a 190 graus.
6. Depois de cozido, tirei e deixei arrefecer
7. Depois de frio cobri com a outra metade da mousse e levei ao frigorífico até servir no dia seguinte.
8. Decora com framboesas
Apesar de o bolo ter saído maravilhoso, existem duas coisas que vou alterar das próximas vezes que fizer: Baixar a temperatura do forno para 180º pois acho que ficou um pouco cozido demais e reduzir o açúcar para umas 175g. São pequenas alterações que têm a ver com o meu gosto pessoal, mas que acho que podem tornar o bolo ainda melhor.
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