Ingredientes
3 laranjas navelinas, descascadas e sem a pele branca (laranjas de umbigo importadas)
Metade da casca de uma das laranjas, retirada a pele branca
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparação
Coloque as laranjas e a casca no liquidificador, com o açúcar e a margarina. Bata até ficar homogêneo. Misture o fermento com a farinha e vá colocando aos poucos no liquidificador. Quando a massa ficar pesada demais para bater, termine de misturar com colher (eu passei para uma tigela)
Despeje a massa para uma fôrma tipo pudim e asse a 200°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Desenforme depois de morno.
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