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Doce de figo do Lúcio Cezar

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TastyTuga
Por
TastyTuga

Ingredientes

  • Figos inteiros (para cada 4 xícaras de figo, 3 xícaras de açúcar, 1 xícara de água e uns 5 cravos da Índia, opcional).
  • Siga sempre essas medidas. Caso goste de mais doce, coloque mais açúcar.


Modo de Preparação



  • Se você comprar os figos em feira, lave-os bem, coloque-os em sacola plástica e leve ao freezer para congelá-los
  • Quando estiverem congelados, com auxílio de uma faca e em água corrente raspe um por um, retirando uma película protetora e corte um pouquinho as extremidades para que o caldo penetre nos figos
  • Numa panela grande, coloque o açúcar, a água e os cravos da Índia
  • Deixe ferver e coloque os figos
  • Mexa de vez em quando com cuidado
  • O processo de cozimento de figo é de aproximadamente 30 minutos
  • Você deve ir olhando de vez em quando para ver se já estão cozidos , molinhos, porém inteiros
  • Desligue o fogo e deixe esfriar
  • Coloque em um pirex com tampa e leve à geladeira
  • Pode servir puro ou com creme de leite
    • Informações Adicionais
    • Nota: Nos Supermercados vende já sem essa película.




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