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Cheesecake delícia da tia Thay

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TastyTuga
Por
TastyTuga

Ingredientes

    Base:
    • 100 g de biscoito de maisena
    • 1 colher de açúcar
    • 45 g de manteiga sem sal
    Recheio:
    • 500 g de cream cheese
    • 170 g de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 3 ovos
    • 1 gema
    • 75 g de creme de leite
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    Calda:
    • 250 g de morangos frescos
    • 3 colheres de açúcar
    • 1/2 limão siciliano


    Modo de Preparação



  • No liquidificador, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa
  • Peneire a farofa de biscoitos e adicione a manteiga derretida e o açúcar
  • Misture tudo até obter uma massa homogênea e reserve a massa na geladeira
  • Na batedeira, misture o cream cheese e o açúcar peneirado durante 3 minutos
  • Adicione o creme de leite e a essência de baunilha e mexa bem
  • Retire a base da geladeira e despeje a massa sobre o biscoito
  • Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 1 hora e 15 minutos
  • Para a calda, pique os morangos e bata no liquidificador com o açúcar e o limão até obter uma geleia
  • Despeje sobre a torta e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas




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