Ingredientes
- 2 filés de truta
- ½ xícara de castanha de caju triturada
- ½ xícara de cheiro verde (picado grosseiramente)
- ¼ xícara de alho-poró (picado grosseiramente)
- 1 colher de manteiga
- Azeite de oliva (suficiente para grelhar)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino à gosto
Modo de Preparação
- Numa frigideira anti-aderente coloque um filete de azeite de oliva, aqueça bem e coloque os filés de truta para grelhar
- Deixe dourar bem de ambos os lados
- Polvilhe o sal e a pimenta do reino à gosto
- Após grelhados, coloque-os num prato
- Na mesma frigideira, coloque a manteiga e o restante dos ingredientes
- Mexa suavemente em fogo médio, até que a manteiga derreta bem
- Distribua a mistura uniformemente sobre os filés
- Sugestão: sirva com arroz colorido e fritas!
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