Cozinhe o aipim em água e salDepois de cozido amasse o suficiente para cobrir um refratário médio, com espessura de mais ou menos dois dedosFervente a carne seca até que fique desmanchando, desfie a carne, frite-a junto com a cebolaDepois acrescente o tomate, a azeitona e o pomarola, deixe ferver, e o molho está prontoAmasse o aipim e vá colocando margarinaUnte o refratário com a margarina e coloque o aipim já amassado por cima o molhoDepois coloque o requeijãoLeve ao forno até que faça bolhas como se estivesse fervendoEstá pronto agora é só se deliciar, eu sugiro apenas arroz branco para acompanharBom apetite
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