Lave bem e pique a couve-flor, refogue na cebola até a couve começar a dourarSalgue a gosto e cozinhe com pouca águaBata no liquidificador com água suficiente para deixar o caldo grossinho, pois a couve-flor não engrossa muitoLeve ao fogo e coloque a couve manteiga picada (não fatiada a mineira)Ferva por 5 minutos para a couve ficar verdinhaNão coloco carne e salgados, pois é light
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