Massa:
Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processadorJunte a margarina e bata mais um poucoDespeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro)Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniformeLeve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutosRecheio:Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firmeRecheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutosCobertura:Bata as claras em neve e acrescente o açúcarMisture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourarDesenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão
Visitas 420