Barrinha de Cereais de Banana
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
2 claras
2 bananas-passas (ou bananas secas)
1 banana amassada (nanica ou prata)
3 colheres (sopa) de mel
Modo de preparo:
Pique as bananas-passas bem miudinhas;
Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha;
Transfira com cuidado para uma fôrma retangular untada, espalhe a massa por toda a fôrma;
Com uma faca dê forma à barrinhas. Em seguida asse em forno pré aquecido a 180° por cerca de 15 a 20 minutos;
Quando esfriar, retire as barrinhas e embale em saquinhos de plástico.
Barrinha de Cereais de Ameixa e Amêndoa
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos
½ xícara (chá) de amêndoas
½ xícara (chá) de ameixas secas
½ xícara (chá) de mix de sementes (girassol, abóbora e gergelim)
½ xícara (chá) de sementes de chia
½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
½ xícara (chá) de mel
Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Triture as ameixas até obter uma pasta, junte o mel;
Pique as amêndoas, junte a aveia, as sementes, a chia, as uvas-passas e um toque de canela (se quiser);
Agregue as duas misturas e mexa bem, até ficar uniforme;
Forre uma fôrma quadrada ou retangular com papel manteiga e despeje a mistura. Alise com uma colher pra que fique bem uniforme a fôrma e lisa na parte superior;
Leve ao forno pré aquecido a 160° por cerca de 20 a 25 minutos, até que a superfície doure;
Deixe esfriar, e leve ao freezer por 20 minutos;
Corte as barrinhas e as mantenha guardadas em ambiente fechado.
Barrinha de Cereais de Sementes, Cacau e Avelã
Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de gergelim preto
1 xícara (chá) e farelo de aveia
2 colheres (sopa) de mix de linhaça (marrom e dourada)
3 colheres (sopa) de chia
4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas
1 colher (sopa) de farinha de banana verde
3 colheres (sopa) de castanha de caju triturada
2 colheres (sopa) de cacau em pó (aquele sem açúcar)
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de mel ou melaço de cana
2 colheres (sopa) de pasta de avelã
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos em uma vasilha, mexa bastante para que a pasta de avelã se dissolva totalmente. A consistência será parecida com a de areia úmida;
Forre uma fôrma quadrada ou retangular com papel manteiga e despeje a massa. Ajeite bem e aperte com os dedos para compactar;
Asse em forno pré aquecido a 150° por 25 minutos;
Deixe esfriar bem, desenforme e corte as barrinhas;
Armazene embrulhadas uma a uma em papel manteiga e guardadas em recipiente fechado.
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