Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserveMisture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentroReseveUnte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruasCubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomateRegue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutosQuando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está prontoSirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!
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