Ingredientes
- 5 filés grandes de peixe (Saint Peter, tilápia, cação, linguado)
- 3 dentes de alho amassados (separe em 2 partes)
- 1 cebola bem picadinha
- 2 tomates picados
- azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- salsinha para decorar
Modo de Preparação
Tempere os filés com azeite, sal, pimenta, 1 parte do alho e suco de limãoColoque numa forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno (a 180°C) por 10 minutosEnquanto isso, misture em uma tigela a cebola, o tomate, a outra parte do alho, uma pitada de sal e um fio de azeite, mexa bemRetire o peixe do forno e remova o papel alumínioColoque a mistura da tigela em cima de cada filé e volte a assadeira ao forno por mais 5 a 10 minutosRetire do forno, salpique a salsinha e sirva Informações Adicionais
- Dicas e opções: Para acompanhar, salada verde, arroz e/ou purê de batata. Tomilho é outro excelente tempero para peixes. Uma colher de chá de mostarda também dará um gostinho especial ao prato. Para deixar o peixe com toque de comida oriental, substitua o sal por molho shoyu e a salsinha por cebolinha.
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