Esta técnica é recomendada por muitos nutricionistas e até por chefes de cozinha que sabem que num restaurante nada se pode desperdiçar. Se você é daquelas pessoas que utiliza até à última gota cada elemento na cozinha, não pode deixar de aprender esta técnica do limão congelado!
Como utilizar o limão por completo?
Para que consiga tirar proveito de todos os componentes do limão, é preciso apenas cumprir com os seguintes passos:
- Lave o limão
- Coloque-o no congelador
- Retire quando estiver bem congelado
- Utilize um ralador para ralar o limão, sem descascá-lo
- Já está pronto para consumir
Onde usar as raspas de limão congelado?
A raspa obtida poderá ser utilizada em várias situações, tais como em vinhos, sumos, saladas, sopas, gelados, molhos, sushi, chás, bebidas frias, água com gelo, tortas, bebidas com álcool, etc. Todos terão um sabor realmente especial sem que os benefícios do limão se percam.
Sem dúvidas esse elemento é um dos mais usados na gastronomia, seja para pratos doces ou salgados. Para qualquer ocasião e época do ano o limão pode ser empregado em pratos diversos. E se o gosto não lhe agrada, experimente prová-lo com um pouco de açúcar num copo com água ou junto a algum molho ou salada. Se surpreenderá com o seu maravilhoso efeito adstringente e amargo.
A técnica do limão congelado:
- Aproveite todos os nutrientes
- A casca do limão tem de 5 a 10 vezes mais quantidade de vitamina C que o seu sumo.
- Pense em tudo o que estava perdendo até agora!
- Além disso, a casca ajuda a eliminar elementos tóxicos do corpo, sendo um complemento ideal para qualquer dieta de emagrecimento ou para desinchar.
Também sabemos que o limão ajuda a tratar cistos e tumores, além de ser um maravilhoso anti-microbiano, ideal para as infecções e anti-fúngico. Também é eficaz contra parasitas intestinais, assim como para regular a pressão sanguínea.
Segundo algumas pesquisas, o limão ajuda na luta contra o cancro, já que mata as células cancerosas de até 12 tipos de doenças.
Sem dúvidas, a técnica do limão congelado lhe oferecerá todos os nutrientes que até agora não estavam a ser aproveitados além de dar um sabor único aos seus pratos.
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