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Sagu do Giovany

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Ingredientes

  • 1 kg de sagu
  • 2 litros de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • canela a gosto
  • 20 gotas de essência de baunilha


Modo de Preparação



  • Em uma panela, adicione o sagu e despeje água quente até preencher dois dedos acima do sagu
  • Deixe esfriar e mexa a cada 5 minutos para separar os grãos
  • Assim que esfriar, escorra o sagu com a ajuda de um escorredor de mararrão e reserve
  • Coloque novamente o sagu em uma panela, acrescente o leite e leve a fogo médio
  • Em outra panela, adicione açúcar e leve ao fogo baixo sempre mexendo até que esteja dourado
  • Despeje o açúcar derretido, a canela e a essência de baunilha na mistura de sagu e leite e continue mexendo por 15 minutos ou até levantar fervura
  • Adoce a gosto e está pronto para servir