Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma forma redonda com furo centralEm uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar e reserveBata no liquidificador os ovos, o óleo, os ingredientes secos e misture delicadamenteAdicione as bananas, as maçãs, as ameixas, a uva passa, as castanhas e mistureAcrescente por último o fermento e a canela e misture por mais alguns minutosDespeje a massa na assadeira e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutosPolvilhe o açúcar e a canela e está pronto para servir
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