Ingredientes
- 220g de farinha de aveia
- 150g de farinha de centeio
- 80g de farinha de trigo
- 270ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacotinho de fermento para pão
- 1 colher de sopa de flocos de aveia integrais
- 1 colher de sopa de semente de linhaça
- 1 colher de sopa de semente de girassol
- 1 colher de sopa de semente de sésamo.
Modo de Preparação
Em um vasilha, coloque todas as farinhas. Misture bem. Em outra tigela, adicione a água, o azeite, o sal e as sementes. Despeje o líquido no recipiente das farinhas. Mexa lentamente, até que todos os ingredientes estejam misturados. Depois, sove a massa numa mesa enfarinhada. A farinha evita que ela grude ou desande.
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Deixe a massa repousar por duas horas, coberta com um pano. Após esse período, leve-a para uma forma untada com azeite e farinha. Coloque no forno preaquecido em 190ºC por aproximadamente 35 minutos. Ao fim desse período, retire o pão de aveia e espere esfriar. Desenforme e corte em fatias.
Recheios para seu pão de aveia
- Queijo cottage com atum desfiado
- Frango desfiado com queijo branco
- Presunto, queijo e tomate fatiado
- Omelete com tiras de peito de peru
- Geleia de morango diet com queijo cottage.
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