Ingredientes
- 4 douradas frescas de aproximadamente 300gr cada uma
- 225gr de cogumelos portobello pequenos e inteiros
- sumo de meia laranja grande
- 1 cebola partida em meias luas
- 3 c.(sopa) de azeite
- sal, tomilho, alho e pimenta a gosto
Modo de Preparação
Ligar o forno nos 200ºC e untar um tabuleiro com azeite.
Deitar para lá a cebola partida em meias luas.
Dar uns golpes pelos dois lados da dourada para absorver melhor o tempero e limpar e partir a meio os cogumelos.
Dispor as douradas sobre a cebola e temperar dos dois lados com sal, tomilho seco, alho picado, pimenta e o sumo da laranja.
Acrescentar os cogumelos e temperar com alho, pimenta e um pouco de tomilho. O sal que as douradas levam é suficiente para durante a assadura, temperar também os cogumelos.
Regar tudo com um pouquinho de azeite e vai ao forno até ficarem... douradas! :)
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