Ingredientes
150g de abóbora
200g de batata
1 cebola
1 dente de alho
100g de presunto
2 colheres (sopa) de azeite
Cubinhos de pão frito q.b
Modo de Preparação
Descasque e corte em pedaços a abóbora, as batatas, a cebola e o alho. Numa panela junto todos os legume o azeite, 2L de água temperada com sal e o presunto. Deixe cozer 25 minutos. Retire o presunto e corte-o em tiras. Passe a sopa na varinha mágica e e volte a juntar o presunto. Deixe ferver mais um pouco e rectifique de sal. Sirva a sopa acompanhada de cubinhos de pão frito.
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